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世纪鲔鱼配烤蔬菜意大利面

美味健康的意大利面配金枪鱼和烤蔬菜。

配料:
烤蔬菜:
½ 杯橄榄油
2汤匙第戎芥末
2汤匙酸橙汁
2 茶匙大蒜碎
1茶匙意大利调味料
2茶匙盐
1 茶匙粗磨胡椒粉
1 根韭葱,切开
1 杯什锦甜椒(绿色、红色、黄色),分开
波多贝罗蘑菇,去茎
1 杯西葫芦片

意大利面条:
400 克扁面条(扁平细意大利面或扁长形意大利面)
2汤匙橄榄油
1 汤匙蒜片
2 – 184 克植物油金枪鱼块,沥干
帕玛森芝士碎

做法:
将橄榄油、芥末酱、酸橙汁、大蒜、意大利调味料、盐和胡椒搅拌均匀。倒在蔬菜上,然后搅拌均匀。静置 20 分钟并腌制。沥干,保留腌料。将蔬菜烤至完全煮熟变软。搁置一边,保温。

按照包装上的说明烹制意大利面。同时,在平底锅中加热橄榄油,将大蒜炒至芳香。将保留的腌料和煮熟的意大利面加入锅中。煮至热透。将金枪鱼和烤蔬菜放入盘中。在上方撒适量帕玛森芝士碎。

 

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