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泛巴涅特

法式外带三明治,填有金枪鱼、蔬菜和第戎醋汁,塞进酸面包的硬壳里。

配料:
大的圆形硬皮面包卷
3杯切碎的生菜
1个大番茄,切片
1个中等的绿灯笼椒,切条
黑橄榄,切片
1 - 184克世纪水煮金枪鱼块,沥干

酱料:
¼杯红酒醋
½杯沙拉油(菜籽油或橄榄油)
2汤匙第戎芥末
2茶匙干牛至片
½茶匙新鲜磨碎的黑胡椒
1茶匙盐

步骤:

将所有酱料的配料放入摇晃瓶中。备用直至使用。刻开硬皮面包卷的顶部。将生菜、番茄、灯笼椒、橄榄和金枪鱼均分到两个面包中。淋上准备好的酱料。用切好的面包顶部盖上。用锡箔纸包好5分钟,让味道融合。从锡箔纸中取出,将面包切成两半。上菜。

可供4人份。

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