配料：
1-184克世纪蔬菜油煮金枪鱼块，沥干
1/2杯细切洋葱
1 1/2杯面包屑
3个鸡蛋，轻轻打散
1/2茶匙盐
1/4茶匙胡椒粉
1/4杯食用油
5个汉堡面包
1/4杯蛋黄酱
1杯切碎的生菜
4片菠萝圈

步骤：
在碗中，将世纪金枪鱼、洋葱、面包屑和鸡蛋混合在一起。混合均匀，然后用盐和胡椒调味。将混合物做成圆形的肉饼。将肉饼放在铝箔之间叠起。放在冷却器中静置30分钟。在烤盘中加热油，将肉饼两面煎至棕色。

同时，在烤箱中加热汉堡面包。在面包上涂蛋黄酱，然后铺上烤金枪鱼饼、生菜和菠萝圈。

可供5人份。