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金枪鱼、蘑菇和素菜比萨

金枪鱼、蘑菇和蔬菜披萨的配方将经典的舒适食物转变为海鲜佳肴,以世纪金枪鱼块为主角。配以色彩鲜艳的番茄、洋葱、甜椒和蘑菇混合物,并撒上熔化的奶酪和芬香的罗勒,这款披萨是各种口感和味道的满足结合,最后配以自制的披萨酱,增添了新鲜感

配料:
1/2 杯比萨酱*
2 个中号(10 英寸)冷冻比萨饼皮(使用前解冻)
1-184 克植物油金枪鱼块(或植物油金枪鱼片),沥干
1/4 杯番茄切片
1/4 杯白洋葱圈
1/4 杯切片青椒
1/4 杯蘑菇片
1 杯马苏里拉奶酪碎,或速溶奶酪
1 茶匙干罗勒叶(或 2 汤匙新鲜甜罗勒叶)切碎
2汤匙橄榄油

做法:
将比萨酱涂在饼皮上。放上金枪鱼、番茄、洋葱、甜椒、蘑菇和奶酪。撒上罗勒叶,并烤比萨饼约 15 分钟,或直到奶酪融化,外皮变脆。

2 份比萨饼量。

 

*比萨酱配方(应提前准备):
2汤匙橄榄油
1茶匙蒜末
2汤匙番茄酱
1 1/2 杯番茄酱
1 茶匙牛至,磨碎
1茶匙盐
1/4 茶匙胡椒粉
1汤匙糖

做法:
加热橄榄油。将大蒜炒至芳香。加入番茄膏和番茄酱汁。用牛至、盐、胡椒和糖调味。盖上锅盖,文火炖约 10 至 15 分钟。使用前稍微冷却。酱汁可在冰箱中存放长达 1 周,如果冷冻则最多可存放 6 个月。

 

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