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金枪鱼德克萨斯墨西哥沙拉

一种清淡、辛辣的墨西哥风味金枪鱼沙拉。

配料:
1 罐世纪鲔鱼淡辣味金枪鱼
1 罐世纪鲔鱼油浸金枪鱼片
150克卷心生菜丝
4汤匙酸奶油
40 克奶酪碎
30 克洋葱碎
80 克红甜椒碎
¼ 茶匙辣椒粉
½ 茶匙孜然粉
½ 汤匙橄榄油

辣沙司:
230克新鲜番茄,去籽,切碎
8 克香菜碎
1汤匙酸橙汁
1½汤匙特级初榨橄榄油
3/8茶匙盐
½ 茶匙孜然
30 克洋葱碎

将所有配料混合在一起。静置,使味道混合均匀。

做法:
在一个中型不粘锅中,加热油并将洋葱煮至半透明。加入甜椒,再煮 2 分钟。炒金枪鱼,用叉子掰成小块。加入孜然粉和辣椒粉,煮 2 分钟。关火。在沙拉碗中按如下说明摆放:生菜、金枪鱼馅、莎莎酱、生菜、金枪鱼馅和莎莎酱。顶部放一些酸奶油,然后放奶酪。

4人份

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